с русским переводом

Zutaten für ca. 16 Stück

1/2 Tasse Mehl 
1 EL Stärke
2 EL Puderzucker
50 ml Apfelsaft
50 ml Wasser
1 EL Amaretto
1 TL Backpulver
1 Ei
4-5 große Apfel (z.B. Elstar)
Öl zum Frittieren
1-2 EL Puderzucker

ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЬЦА

Ингредиенты для 16 штук

1/2 стакана муки
1 столовая ложка крахмала
2 столовые ложки сахарной пудры
50 мл яблочного сока
50 мл воды
1 столовая ложка амаретто
1 чайная ложка разрыхлителя
1 яйцо
4-5 крупных яблок 
масло для жарки
1-2 столовые ложки сахарной пудры

Zubereitung — ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Mehl, Stärke, 1 EL Puderzucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Apfelsaft, Wasser und Amaretto verrühren. Ei und Saftgemischt zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen.
Смешать в миске муку, крахмал, 1 столовую ложку сахарной пудры и разрыхлитель. Смешать яблочный сок, воду и амаретто. Добавить яйцо и сок к муке и замесить все в гладкое тесто. Оставить набухать в течение 15 минут.

2. Apfel schälen, Kerngehäuse herausstechen. Apfel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Очистите яблоки, удалите сердцевину. Яблоки нарежьте кольцами толщиной около 1 см.

3. Öl erhitzen. Apfelringe durch den Teig ziehen, Teig etwas abtropfen lassen und portionsweise im heißen Öl 2-4 Minuten goldbraun ausbacken, dabei mit einer Schaumkelle einmal wenden. Apfelringe auf Küchenpapier abtropfen lassen. Noch heiß mit Puderzucker bestäuben.
Нагрейте масло. Яблочные кольца обмакните в тесто, дайте стечь излишкам и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета 2-4 минуты небольшими порциями в горячем масле, переворачивая шумовкой. Сложите готовые кольца на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира и еще теплые посыпьте сахарной пудрой.

Mehr Rezepte & Kochideen zu Chanukka

Больше рецептов для Хануки!