ZUTATEN:

1 rote Paprika
6 getrocknete Tomatenhälften
1 Peperoni, eingelegt
400 g Frischkäse 
1/4 TL süßes Paprikapulver
Thymian
Salz, Pfeffer
100 g Feta

ПАПРИКА-ДИП

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 красная паприка
6 сушеных помидор (половинок)
1 маринованный острый перец
400 г сливочного сыра
1/4 ч.л. сладкой паприки в порошке
тимьян
соль, перец
100 г натертой феты

ZUBEREITUNG:

1. Im vorgeheizten Backofen bei 230°C die Paprika backen. Nach 20 Minuten, sobald die Paprikahaut teilweise schwarze Blasen wirft, die Paprika umdrehen und weiter 10 bis 15 Minuten backen. Запеките паприку в предварительно разогретой до 230°C духовке. Через 20 минут, если паприка достаточно почернела, переверните ее на другую сторону и выпекайте еще 10-15 минут.

2. Die noch heiße Paprika in eine Tüte legen, zum Beispiel einen Gefrierbeutel, fest zumachen und komplett abkühlen lassen. Еще горячую паприку положите в плотный пакет, например для заморозки, герметично закройте и оставьте до полного остывания, можно на ночь.

3. Nachdem die Paprika abgekühlt ist, diese häuten und die Kerne entfernen. После того как паприка остыла, удалите из нее семена и очистите от кожуры.  

4. Die Paprika, Peperoni, getrockneten Tomaten und Thymian in eine fast einheitliche Masse kleinhacken. Очищенную паприку, острый перец, сушеные помидоры и тимьян нарубите ножом в почти однородную массу.

5. In einer großen Schüssel mit einem Mixer bi niedriger Stufe die Masse mit den Kräutern und dem Frischkäse vermischen. Mit einem Löffel den geriebenen Feta einrühren. В большой миске с помощью миксера на медленных оборотах смешайте нарубленную паприку, специи и сливочный сыр. Затем вмешайте ложкой натертый сыр.

TIPP! Wenn Sie einen cremigeren Dip haben wollen, zerkleinern Sie die Tomaten und Paprika in einem Blender. Für eine stärkere rote Farbe können Sie etwas mehr Paprikapulver dazugeben. Если вы хотите добиться более кремистой массы, измельчите паприку и сушеные помидоры с помощью блендера в однородную пасту, а затем смешайте со сливочным сыром. Для более красного цвета добавьте больше порошка паприки.

Servieren Sie Paprika-Dip mit Olivenbrot.
Подавайте дип с оливковым хлебом.