1/2 kg Penne
1 EL Salz

2 Tassen rote Linsen
3 Tassen Wasser
1 TL Salz
1 TL Ingwer-Saft (frisch gerieben)

1 Zwiebel
1 grüne Chili
3 Knoblauchzehen
1 TL Salz
1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Koriander, gemahlen
500 ml Passierte Tomaten
frischer Thymian

Макароны с чечевицей

1/2 кг пенне
1 ст.л. соли

2 чашки красной чечевицы
3 чашки воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сока имбиря

1 лук
1 зеленый чили
3 зубка чеснока
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. тмина
1ч.л. кориандра
500 мл пассерованных итальянских томатов
свежий тимьян

1. Отварите макароны по инструкции на упаковке.
Die Nudeln nach der Packungsanleitung kochen.

2. Промойте чечевицу пока вода не станет прозрачной. Варите ее около 5 минут с соком имбиря пока вся вода не выкипит.
Die Linsen waschen, bis das Wasser durchsichtig wird. Etwa 5  Minuten in frisch geriebenem Ingwer Saft kochen, bis das Wasser verdampft.

3. Лук и чеснок очистите, чили освободите от семян.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, Chili entkernen. Die Tomaten in grobe Würfel schneiden.

4. В большой кастрюле или сковороде (например WOK) разогрейте на среднем огне растительное масло и спасеруйте лук до прозрачного состояния. Добавьте чили, чеснок, а через пол минуты сухие специи. Хорошо все перемешайте и залейте томатом, доведите до кипения и варите 5 минут.
In einem großen Topf, auf mittlerer Hitze, das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln anbraten. Chili, Knoblauch und nach einer halben Minute die trockenen Gewürze hinzugeben. Alles gut mischen und den Tomatensaft dazugeben, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.

5. Добавьте чечевицу и пенне. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и тушите 5-10 минут.
Die Linsen und Nudeln hinzugeben. Erneut zum Kochen bringen, die Hitze aufs Minimum runterdrehen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.

6. Перед подачей потрусите свежим тимьяном.
Vor dem Servieren mit frischem Thymian bestreuen.