НОВЫЙ ГОД ДЕРЕВЬЕВ

Ursprünglich veröffentlicht auf Михаэль Коган:
У евреев четыре новых года! Один из них согласно еврейскому календарю приходится на 15 день месяца шват/Ту-Бишват. Это – новый год деревьев. Не пугайтесь, ничего языческого в этом нет, мы не поклоняемся деревьям. Всё гораздо прозаичней: плоды, появившиеся на деревьях до Ту-Бишват, относятся к урожаю предыдущего года, а плоды, народившиеся…

Седер Ту-Бишват

В этом году Ту-Бишват выпадает на Шаббат, и соответственно, Седер проводится в эрев Шаббат. В связи с этим возникает вопрос, как совместить Седер Ту-Бишват с Шаббатом. Оно и понятно, его галахический статус гораздо ниже, чем статус шаббатней трапезы. По мнению рава Овадии Йосефа самый предпочтительный вариант это провести Седер Ту-Бишват после шаббатней трапезы и заключительного…

О ПЕРВОЗДАННОМ СВЕТЕ

Ursprünglich veröffentlicht auf Михаэль Коган:
У меня возник вопрос: в начале Б-г сотворил Свет или Тьму? Чтобы ответить на этот вопрос, я решил перечитать самый первый абзац из Торы: В начале сотворения Всесильным Неба и Земли, когда Земля была пуста и нестройна, и Тьма над бездною, а Дух Всесильный парил над водою, сказал Всесильный: «Да…

Runde Challah

ZUTATEN 2 x 42 g frische Hefe 1 Tasse Zucker 950 ml warmes Wasser 2 kg Dinkelmehl Type 1050 4 grosse Eier (nach Blutspuren kontrollieren) 1 Tasse Öl 4 TL Salz DEKORATION 1 Ei Sesam zu bestreuen ZUBEREITUNG 1. Hefe mit warmen Wasser und Zucker in einer kleinen Schale mischen. Circa 10 Minuten an einem warmen…

Schokoladenkuchen mit Quarkcreme

FÜLLUNG 500g Magerquark 2 Eier 200g Zucker Saft von 1/2 Zitrone TEIG 200g Butter 200g Zucker 4 Eier 1 Prise Salz 400g Mehl 1 Pck. Backpulver 4 EL Kakaopulver 1/4l Milch Fett für die Form GUß 200g Zartbitter-Schokolade 100g weiche Butter 50g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Eigelb ZUBEREITUNG Für die Füllung Quark, Eier, Zucker…

ZWIEBELBAGUETTE

ZUTATEN: 3 1/4 Tassen Dinkelmehl Type 1050 (450 g)  4 TL Trockenhefe 1 1/2 TL Salz 3 EL Olivenöl 300 ml warmes Wasser 50 g getrocknete Tomaten 1 mittelgroße Zwiebel *1 Tasse = 200 ml ЛУКОВЫЙ БАГЕТ ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 1/4 чашки муки из спельты (450 г) 4 ч.л. сухих дрожжей 1 1/2 ч.л. соли 3 ст.л. оливкового масла 300 мл теплой…

ЖЕНУ ДОБРОДЕТЕЛЬНУЮ КТО НАЙДЁТ…

Праздник со множеством названий Вечером одиннадцатого июля наступает праздник Шавуот, второй из трёх великих праздников паломничества. У этого праздника есть разные названия: «Хаг Шавуот/Праздник седмиц», «Хаг а-кацир/Праздник покоса», «Йом а-бикурим/День первинок». Эти названия мы встречаем в Торе. В Талмуде упомянуты ещё два: «Ацерет/Остановка» и «Хаг матан Тора/Праздник дарования Торы». Последнее название употребляется чаще всех остальных….

Pyramidentorte

KÄSECREME: 200 ml Schlagsahne 300 g Frischkäse  3 EL brauner Zucker 70 g Zartbitterschokolade 15 Stück Butterkekse OSEM GLASUR: 130 g Zartbitterschokolade 100 ml Schlagsahne 1 TL Kakao 1 EL brauner Zucker *1 Tasse = 200 ml КРЕМ: 200 мл сливок 300 г сливочного сыра  3 ст.л. коричневого сахара 70 г черного шоколада 15 штук…

Paprika-Dip

ZUTATEN: 1 rote Paprika 6 getrocknete Tomatenhälften 1 Peperoni, eingelegt 400 g Frischkäse  1/4 TL süßes Paprikapulver Thymian Salz, Pfeffer 100 g Feta ПАПРИКА-ДИП ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 красная паприка 6 сушеных помидор (половинок) 1 маринованный острый перец 400 г сливочного сыра 1/4 ч.л. сладкой паприки в порошке тимьян соль, перец 100 г натертой феты ZUBEREITUNG: 1. Im…

Vollkornbrötchen mit Haferkleie

с русским переводом Zutaten (für 8 Stück): 1 Tasse ATA-Mehl (feines Vollkornmehl in indischer Laden erhalten; ersatzweise Vollkornmehl Type 1050) 1/2 Tasse Weizen-Mehl (Type 450) 4 EL Haferkleie 1 TL trockene Hefe 1/2 TL Salz 1 Ei 1 Tasse lauwarmes wasser 2 EL Olivenöl außerdem 1/2 Tasse ATA-Mehl zum Kneten 1 Ei zum Bestreichen Sesamsamen zum Bestreuen *1 Tasse =…