Penne mit roten Linsen

1/2 kg Penne 1 EL Salz 2 Tassen rote Linsen 3 Tassen Wasser 1 TL Salz 1 TL Ingwer-Saft (frisch gerieben) 1 Zwiebel 1 grüne Chili 3 Knoblauchzehen 1 TL Salz 1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL Koriander, gemahlen 500 ml Passierte Tomaten frischer Thymian Макароны с чечевицей 1/2 кг пенне 1 ст.л. соли 2 чашки красной чечевицы 3 чашки…

Ruccola-Zucchini Salat

für 2 Personen ZUTATEN: 1 Zucchini  2 Tomaten 8 Getrocknete Tomaten  ein Schachtel Ruccola (etwa 125 g) 2 EL Olivenöl  1 EL Balsamico-Essig Salz  Pfeffer ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 цукини  2 помидора 8 сушеных помидоров Коробочка рукколы (около 125 г) 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. бальзамического уксуса Соль Перец ZUBEREITUNG: 1. Zucchini und Getrocknete Tomaten…

Runde Challah

ZUTATEN 2 x 42 g frische Hefe 1 Tasse Zucker 950 ml warmes Wasser 2 kg Dinkelmehl Type 1050 4 grosse Eier (nach Blutspuren kontrollieren) 1 Tasse Öl 4 TL Salz DEKORATION 1 Ei Sesam zu bestreuen ZUBEREITUNG 1. Hefe mit warmen Wasser und Zucker in einer kleinen Schale mischen. Circa 10 Minuten an einem warmen…

Kürbis Salat

für ein leichtes Fasten SALAT 1 Hokkaido Kürbis 2 Avocado 2 Tomaten DRESSING Ein Bündel Basilikum oder Koriander 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Honig Salz Pfeffer Saft einer Zitrone ZUBEREITUNG 1.Den Kürbis in Stücke schneiden, salzen und mit Pflanzenöl bespritzen. Bei 200° im  vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen, dann mischen und weitere 10 Minuten backen….

Schokoladenkuchen mit Quarkcreme

FÜLLUNG 500g Magerquark 2 Eier 200g Zucker Saft von 1/2 Zitrone TEIG 200g Butter 200g Zucker 4 Eier 1 Prise Salz 400g Mehl 1 Pck. Backpulver 4 EL Kakaopulver 1/4l Milch Fett für die Form GUß 200g Zartbitter-Schokolade 100g weiche Butter 50g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Eigelb ZUBEREITUNG Für die Füllung Quark, Eier, Zucker…

Zwetschgenkuchen

Zutaten TEIG 1 Tasse* Jogurt 1/2 Tasse weißer Zucker 1/2 Tasse brauner Zucker 4 Eier 1 EL geriebene Grapefruit- oder Zitronen-Schale 1/2 Tasse Pflanzenöl 1 1/2 Tassen Mehl 1/2 TL Zimt 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz Zimt und brauner Zucker zum Bestreuen ZITRONENGLASUR: 1/2 Tasse Zucker 50 ml Wasser Zimtstange Saft einer halben Zitrone 1/2 kg…

ZWIEBELBAGUETTE

ZUTATEN: 3 1/4 Tassen Dinkelmehl Type 1050 (450 g)  4 TL Trockenhefe 1 1/2 TL Salz 3 EL Olivenöl 300 ml warmes Wasser 50 g getrocknete Tomaten 1 mittelgroße Zwiebel *1 Tasse = 200 ml ЛУКОВЫЙ БАГЕТ ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 1/4 чашки муки из спельты (450 г) 4 ч.л. сухих дрожжей 1 1/2 ч.л. соли 3 ст.л. оливкового масла 300 мл теплой…

Bananenbrot

ZUTATEN: 1 große oder 2 kleine Bananen (sehr reif) 1 Prise Salz Schale von einer Zitrone 2 Eier 1/2 Tasse brauner Zucker 1/2 Tasse Pflanzenöl 1 Tasse Vollkorn Dinkelmehl 1 1/2 TL Backpulver für den Teig 1 TL Zimt 1/2 Tasse Walnüsse 1 Tasse Rosinen ZITRONENGLASUR: 1/2 Tasse Zucker 50 ml Wasser Zimtstange Saft einer…

ZATAR-BROT

ZUTATEN: 3 1/4 Tassen Dinkelmehl Type 1050 (450 g)  4 TL Trockenhefe 2 TL Sesamsamen 1 1/2 TL Salz 2 TL ZATAR 3 EL Olivenöl 300 ml warmes Wasser 50 g getrocknete Tomaten 50 g grüne Oliven, entsteint *1 Tasse = 200 ml ХЛЕБ С ЗАТАРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 1/4 чашки муки из спельты (450 г) 4 ч.л. сухих дрожжей 2 ч.л. кунжута…

Pyramidentorte

KÄSECREME: 200 ml Schlagsahne 300 g Frischkäse  3 EL brauner Zucker 70 g Zartbitterschokolade 15 Stück Butterkekse OSEM GLASUR: 130 g Zartbitterschokolade 100 ml Schlagsahne 1 TL Kakao 1 EL brauner Zucker *1 Tasse = 200 ml КРЕМ: 200 мл сливок 300 г сливочного сыра  3 ст.л. коричневого сахара 70 г черного шоколада 15 штук…

Paprika-Dip

ZUTATEN: 1 rote Paprika 6 getrocknete Tomatenhälften 1 Peperoni, eingelegt 400 g Frischkäse  1/4 TL süßes Paprikapulver Thymian Salz, Pfeffer 100 g Feta ПАПРИКА-ДИП ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 красная паприка 6 сушеных помидор (половинок) 1 маринованный острый перец 400 г сливочного сыра 1/4 ч.л. сладкой паприки в порошке тимьян соль, перец 100 г натертой феты ZUBEREITUNG: 1. Im…

Olivenbrot

с русским переводом ZUTATEN: 450 g Dinkelmehl Type 1050 (3 1/4 Tassen) 1 EL Trockenhefe 2 TL Sesamsamen 1 1/2 TL Salz 1/4 TL Oregano 2 EL Olivenöl 300 ml warmes Wasser 120 g schwarze Olive, entsteint *1 Tasse = 200 ml ОЛИВКОВЫЙ ХЛЕБ ИНГРЕДИЕНТЫ: 450 г муки из спельты (3 1/4 чашки) 1 ст.л. сухих дрожжей 2…